27 jul Circle of Food
22 juni 2022
Ontdek de groente- en fruitsnack op basis van gered fruit. Wist je dat nog niet al het fruit in een eindbestemming heeft? Jelmar Lautenbach van Friesvleespakket, boerderijwinkel in Menaam, heeft de hulp van Elise Brugman en Hilly Lautenbach van Circle of Food ingeschakeld om oude appel- en perenrassen uit de Waadhoeke te verwaarden tot nieuw voedingsproduct. En heeft een groente- en fruitsnack ontwikkeld op basis van gered fruit. Zo gaat hij voedselverspilling tegen en wordt er tegelijkertijd een gezond product gecreëerd voor de consument. Voor Jelmer een geweldige missie om te werken aan een circulair voedselsysteem. VerspillingsMarkt was op 22 juni uitgenodigd voor de interactieve bijeenkomst ‘voeding genoeg’ en natuurlijk de lancering van de gezonde fruitsnack!
